Dictatura gastronomică. 1501 feluri de mâncare

Dictatura gastronomică 1501 feluri de mâncare - Constantin BacalbasaDictatura gastronomică - Constantin Bacalbasa
Producător EDITURA CARTEX

Dictatura gastronomică. 1501 feluri de mâncare
Autori: Constantin Bacalbasa
nr. pagini: 496
format: 16.5 x 23.5 cm.
Editura: EDITURA CARTEX
Prețul de vânzare 29,48 lei
Preţ de bază 38,53 lei
Pretul de vanzare cu reducere
Reducere 9,05 lei

disponibilitate2.gif

Preloader

EXEMPLARELE DISPONIBILE POT AVEA EXTERIORUL PUTIN UZAT. Dar nu neapărat.

VIŢEL CAVALERESC
Opăreşte o spată de viţel pe care o împănezi cu slănină tăiată foarte subţire. Pune carnea într-o cratiţă şi toarnă deasupra zeamă de viţel sau de vacă albicioasă, pe care o piperezi uşor. Cu capacul acoperit, să fiarbă 10 minute. Descoperă cratiţa şi pune-o la cuptor. Stropeşte des, ca să se glaseze carnea, adică să se coloreze închis. Scoate carnea, pune-o în farfurie şi tai-o în mai multe părţi. Zeama fă-o să scadă punând înăuntru ciuperci, pătrunjel tocat, zeamă de lămâie şi sos spaniol (vezi Sosurile).
Unii adaugă la fiecare bucată de carne o frigăruie în care înfig o ciupercă, coaptă în unt, şi un rac. Dar nu e indispensabil.

Nu există încă recenzii pentru acest produs.

Manuale scolare,Auxiliare - Carti scoala